ジャズを聴きながらア・ラ・カルトを楽しむ

シェフおすすめのフランス・パリのトラディショナルな

ビストロ料理をア・ラ・カルトで。

19階からの眺望とJAZZの生演奏とともにお楽しみください。

FOOD　MENU 〈一例〉

◆岡山県産野菜、真庭産”プリンセスサリー”を使った”サラダパリジェンヌ”　　　　　　　　￥1,800（￥1,620）　　　　

◆スモークサーモン　（倉敷れたすのリーフサラダ・レモン・ケッパー）　　　　　　　　   ￥2,500（￥2,250）　　　

◆12か月熟成ハモンセラーノ　（倉敷れたすのリーフサラダ）　　　　　　　　　　　　　  ￥2,500（￥2,250）

◆ビストロの定番　白ワインとハーブで蒸したムール貝のマリニエール風　　　　　　　　　￥2,800（￥2,520）

◆ジャンボマッシュルームとホタテ貝のオーブン焼き　パセリとガーリックのバターソース　￥2,800（￥2,520）

◆岡山県産森林どりと茸のフリカッセ　エストラゴン風味　　　　　　　　　　　　　　　　￥2,800（￥2,520）

◆本日のお魚を”ブイヤベーススタイル”で　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥3,500（￥3,150）

◆国産牛100％　”1ポンドハンバーグ”　仕上げにとろけるチーズを　　　　　　　　　　　  ￥3,500（￥3,150)

◆フランスの伝統的な郷土料理　豚肉とソーセージの”シュークルート仕立て”　　￥3,500

◆仔羊背肉の香草パン粉焼き　南仏風お野菜の煮込みを添えて　　　　　　　　　　　　　　￥6,000（￥5,400）

◆牛リブロース1ポンドステーキ　”カフェ・ド・パリバター”添え　　　　　　　　　　　　 ￥8,000（￥7,200）

◆フレンチフライドポテト　クリームチーズのディップ添え　　　　　　　　　　　　　　   ￥900　（￥810）

◆カソナード（ブラウンシュガー）でキャラメリゼした”クレームブリュレ”　　　　　　　　￥2,500（￥2,250）

◆フランス伝統のデザート”パリ・ブレスト”　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥3,500（￥3,150）

※ア・ラ・カルト　￥900～8,000

※2～3名様でお取り分けいただけるお料理もございます。

※（　）内はJRHM・WESTER会員価格となります。