【伝統と継承】
ヌーヴェルキュイジーヌの礎を築いたフランス宮廷料理に現代の感性を
フロレゾン（開花）させた一皿をお楽しみください。
～ディネ Diner～
￥16,000（JRHMポイント利用14,400pt)
【MENU】
●本日のお愉しみ
●帆立貝柱 フロマージュブラン 燻製の香り
●ラパン フォワグラ シェリーヴィネガー
●メイン料理チョイス
・ポワソン デュ ジュール 海老のチュイル グレープフルーツ
・オマール海老（+3,500円）
・仔鳩 ローズマリー モリーユのソース
・岡山の銘牛「千屋牛」とブルゴーニュ産ワイン
香味野菜でじっくり煮込んだ''ブッフブルギニヨン’'お勧めのお野菜を付け合わせに
・黒毛和牛フィレ肉の網焼き（+4,000円）
●アーヴァンデセール
●ペルノー風味のムースグラッセ
スパイス香るパイナップルのクーリー
●ミニャルディーズ
●コーヒー 又は 紅茶
～ディネ Diner～
￥20,000（JRHMポイント利用18,000pt）
【MENU】
●本日のお愉しみ
●帆立貝柱 フロマージュブラン 燻製の香り
●ラパン フォワグラ シェリーヴィネガー
●お魚料理チョイス
・ポワソン デュ ジュール 海老のチュイル グレープフルーツ
・オマール海老（+3,500円）
●お肉料理チョイス
・仔鳩 ローズマリー モリーユのソース
・岡山の銘牛「千屋牛」とブルゴーニュ産ワイン
香味野菜でじっくり煮込んだ''ブッフブルギニヨン’'お勧めのお野菜を付け合わせに
・黒毛和牛フィレ肉の網焼き（+4,000円）
●アーヴァンデセール
●ペルノー風味のムースグラッセ
スパイス香るパイナップルのクーリー
●ミニャルディーズ
●コーヒー 又は 紅茶
| 期間 | 2025年5月2日（金）～2025年6月29日（日） |
|---|---|
| 時間 | 17：30-22：00（LO.19：30） |
| 定休日 | 毎週月・火・水・木曜日（週末のみ営業）、5月5日（月）、5月6日（火）は営業致します。 |
| 料金 | ￥16,000～（JRHM・WESTER会員価格￥14,400～、JRHMポイント利用14,400pt～） |
| ドレスコード | スマートカジュアルでジャケットの着用をお勧めいたします。 男性のお客様のTシャツ、ハーフパンツ、トレーナー、ジャージ、ダメージジーンズ、サンダルなどの軽装はご遠慮いただけますようお願い申し上げます。 |
| その他 | ランチ、ディナーとも、中学生未満のお子様はご遠慮申し上げます。 前日18：00までのご予約制になります。 |
※表示金額にはサービス料・税金が含まれてあります。
※写真はイメージです。
※メニュー内容や食材の産地等は入荷状況により変更になる場合がございます。
