【伝統と継承】
ヌーヴェルキュイジーヌの礎を築いたフランス宮廷料理に現代の感性を
フロレゾン（開花）させた一皿をお楽しみください。
～ディネ Diner～
￥16,000（JRHMポイント利用14,400pt)
【MENU】
●本日のお愉しみ
●魚介類と野菜の一皿 ブーケスタイル
●貝 きのこ トリュフ
●メイン料理チョイス
・ポワソン デュ ジュール 菜の花のクリュスタッセ
・オマール海老（+3,500円）
・パンタード モリーユ 山菜
・仔牛 レンズ豆のクルート 浅利
・黒毛和牛フィレ肉の網焼き（+4,000円）
●アーヴァンデセール
●苺 スープ ブランマンジェ ローズマリー
●ミニャルディーズ
●コーヒー 又は 紅茶
～ディネ Diner～
￥20,000（JRHMポイント利用18,000pt）
【MENU】
●本日のお愉しみ
●魚介類と野菜の一皿 ブーケスタイル
●貝 きのこ トリュフ
●お魚料理チョイス
・ポワソン デュ ジュール 菜の花のクリュスタッセ
・オマール海老（+3,500円）
●お肉料理チョイス
・パンタード モリーユ 山菜
・仔牛 レンズ豆のクルート 浅利
・黒毛和牛フィレ肉の網焼き（+4,000円）
●アーヴァンデセール
●苺 スープ ブランマンジェ ローズマリー
●ミニャルディーズ
●コーヒー 又は 紅茶
～開業30周年記念ディナー～
「ベニール」
￥30,000（JRHMポイント利用27,000pt）
メインは黒毛和牛とフォワグラをパイで包み込んで焼き上げた一品。
目の前で切り分けるサクサクのパイ生地と芳醇な香り
旨味が凝縮された黒毛和牛とフォワグラの組み合わせをお愉しみください。
【利用条件】
・要予約
・2名様より承ります。
【MENU】
●本日のお愉しみ
●冷製オードヴル
●温製オードヴル
●お魚料理
●黒毛和牛フィレ肉とフォワグラのパイ包み焼き
●アーヴァンデセール
●デザート
●ミニャルディーズ
●コーヒー 又は 紅茶
| 期間 | 2025年3月1日（土）～2025年4月27日（日） |
|---|---|
| 時間 | 17：30-22：00（LO.19：30） |
| 定休日 | 毎週月・火・水・木曜日（週末のみ営業） |
| 料金 | ￥16,000～（JRHM・WESTER会員価格￥14,400～、JRHMポイント利用14,400pt～） |
| ドレスコード | スマートカジュアルでジャケットの着用をお勧めいたします。 男性のお客様のTシャツ、ハーフパンツ、トレーナー、ジャージ、ダメージジーンズ、サンダルなどの軽装はご遠慮いただけますようお願い申し上げます。 |
| その他 | ランチ、ディナーとも、中学生未満のお子様はご遠慮申し上げます。 前日18：00までのご予約制になります。 |
※表示金額にはサービス料・税金が含まれてあります。
※写真はイメージです。
※メニュー内容や食材の産地等は入荷状況により変更になる場合がございます。
