【伝統と継承】
ヌーヴェルキュイジーヌの礎を築いたフランス宮廷料理に現代の感性を
フロレゾン（開花）させた一皿をお楽しみください。
～デジュネ Dejeuner～
￥7,500（JRHMポイント利用6,750pt)
【MENU】
●本日のお愉しみ
●菜園風サラダ
●メイン料理チョイス
・ポワソン デュ ジュール じゃがいも キャビア
・オマール海老（+3,500円）
・鴨胸肉のロースト フランボワーズ 牛蒡
・国産牛のポワレ香草風味 温野菜を添えて
・黒毛和牛フィレ肉の網焼き（+4,000円）
●クレープ・シュゼット ハーブとバニラのグラス
●コーヒー 又は 紅茶
～デジュネ Dejeuner～
￥9,500（JRHMポイント利用8,550pt)
【MENU】
●本日のお愉しみ
●羊のエギュイエット きのこと山菜
●メイン料理チョイス
・ポワソン デュ ジュール じゃがいも キャビア
・オマール海老（+3,500円）
・鴨胸肉のロースト フランボワーズ 牛蒡
・国産牛のポワレ香草風味 温野菜を添えて
・黒毛和牛フィレ肉の網焼き（+4,000円）
●クレープ・シュゼット ハーブとバニラのグラス
●ミニャルディーズ
●コーヒー 又は 紅茶
～デジュネ Dejeuner~
￥13,000（JRHMポイント利用11,700pt）
【MENU】
●本日のお愉しみ
●羊のエギュイエット きのこと山菜
●ポワソン デュ ジュール じゃがいも キャビア
●メイン料理チョイス
・オマール海老（+3,500円）
・鴨胸肉のロースト フランボワーズ 牛蒡
・国産牛のポワレ香草風味 温野菜を添えて
・黒毛和牛フィレ肉の網焼き（+4,000円）
●クレープ・シュゼット ハーブとバニラのグラス
●ミニャルディーズ
●コーヒー 又は 紅茶
～ディネ Diner～
￥16,000（JRHMポイント利用14,400pt)
【MENU】
●本日のお愉しみ
●海老のミキュイ 林檎 ジュレ
●エスカルゴ・豚足のクロケット ラヴィゴットソース
●メイン料理チョイス
・ポワソン デュ ジュール 山菜 米麹
・オマール海老（+3,500円）
・仔鳩 きのこ タルティーヌ スパイスの香り
セロリラヴのピュレ
・国産牛のポワレ香草風味 温野菜を添えて
・黒毛和牛フィレ肉の網焼き（+4,000円）
●アーヴァンデセール
●クレープ・シュゼット ハーブとバニラのグラス
●ミニャルディーズ
●コーヒー 又は 紅茶
～ディネ Diner～
￥20,000（JRHMポイント利用18,000pt）
【MENU】
●本日のお愉しみ
●海老のミキュイ 林檎 ジュレ
●エスカルゴ・豚足のクロケット ラヴィゴットソース
●お魚料理チョイス
・ポワソン デュ ジュール 山菜 米麹
・オマール海老（+3,500円）
●お肉料理チョイス
・仔鳩 きのこ タルティーヌ スパイスの香り
セロリラヴのピュレ
・国産牛のポワレ香草風味 温野菜を添えて
・黒毛和牛フィレ肉の網焼き（+4,000円）
●アーヴァンデセール
●クレープ・シュゼット ハーブとバニラのグラス
●ミニャルディーズ
●コーヒー 又は 紅茶
| 期間 | 2025年2月1日（土）～2025年2月28日（金） |
|---|---|
| 時間 | 11：30-14：30（LO.13：30） |
| 定休日 | 毎週月・火・水・木曜日（週末のみ営業）※1月10日（金）は臨時定休日となります。 |
| 料金 | ￥7,500～（JRHM・WESTER会員価格￥6,750～、JRHMポイント利用6,750pt～） |
| ドレスコード | スマートカジュアルでジャケットの着用をお勧めいたします。 男性のお客様のTシャツ、ハーフパンツ、トレーナー、ジャージ、ダメージジーンズ、サンダルなどの軽装はご遠慮いただけますようお願い申し上げます。 |
| その他 | ランチ、ディナーとも、中学生未満のお子様はご遠慮申し上げます。 前日18：00までのご予約制になります。 |
※表示金額にはサービス料・税金が含まれてあります。
※写真はイメージです。
※メニュー内容や食材の産地等は入荷状況により変更になる場合がございます。
