ー瀬戸内産や岡山県産の食材を使用した会席料理ー
瀬戸内会席 17,000円
JRHM・WESTER会員価格：15,300円
※3日前要予約
～料理内容～
御箸付/本日の御出汁
先 付/黄韮・ずわい蟹和え
御 椀/松茸と名残鱧の土瓶蒸し
御造り/四種盛り
焚き物/鰆生姜煮
焼 肴/かます牛蒡味噌焼き
揚 物/天麩羅
酢 物/黒毛和牛ぽん酢仕立て
御食事/蛸御飯 赤出汁 添物
水菓子
～殿様御膳～
後楽園魅了向上委員会は、岡山後楽園の新たな魅力づくりのため、殿様が食べた料理を文献資料「御後園諸事留帳」に基づいて再現したレシピ集『岡山後楽園 殿様の御馳走帖』を作成しました。この御馳走帖に掲載されている献立を取り入れた御膳を、『御馳走帖料理』と言います。今回、『岡山後楽園 殿様の御馳走帖』から認定を受け、ホテルグランヴィア岡山版『岡山後楽園殿様御膳」をご用意いたしました。
かくし寿司 7,300円
JRHM・WESTER会員価格：6,570円
江戸時代備前藩主・池田光政の倹約令によって
生まれた岡山のちらし寿司を
吉備膳独自にアレンジしてご用意しました
岡山県産の食材を盛り込んだお寿司は
開けてのお楽しみです
～料理内容～
お寿司/かくし寿司
先 付/白胡麻豆腐
揚 物/海老とお野菜の天婦羅
留 椀/赤出汁
水菓子/アイスクリーム
お子様膳 3,700円
JRHM・WESTER会員価格：3,330円
※3日前要予約
～料理内容～
ハンバーグ/天婦羅/茶碗蒸し
揚物/御飯/赤出汁/水菓子
| 期間 | 通年 |
| 時間 | 17：30～22：00(L.O20：30) |
※入荷状況により、メニュー内容や食材の産地が変更になる場合がございます。ご了承ください。
※写真はすべてイメージです。
※表示価格にはサービス料・税金が含まれております。
※当店の御出汁には鯖節を使用しております。アレルギーのお客様は事前にお知らせください。
