Domaine KOSEI メーカーズディナー

ドメーヌ コーセイ 味村興成氏をスペシャルゲストにお迎えし、

ワインの造りや日本ワインへの熱い思いを聞きながら、

メルロワインの美味しさと、笠原料理長のその日限りのスペシャルディナーとのマリアージュをお愉しみください。 

Domaine KOSEI

ドメーヌ　コーセイ                          長崎県塩尻市 信州桔梗ヶ原ワインバレー片丘地区に佇む新しいワイナリーです。

                                                                                 桔梗ヶ原ワインバレーは日本のワイン産地先進地でドメーヌコーセーではメルロで

　　　　　　　　　　　　　　　　　　     ワインを造られています。

味村　興成

あじむら　こうせい　　　　　　　　　株式会社Domeine KOSEI 取締役社長 シャトーメルシャンの元醸造責任者。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1957年、山口県岩国市生まれ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1983年、山梨大学大学院を卒業後、メルシャン株式会社入社。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フランス・ボルドー大学へ留学後、勝沼ワイナリーで長く醸造責任者を務め、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  「甲州きいろ香」の開発にも携わった。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　メルシャン株式会社を退職後、株式会社ドメーヌコーセイを立ち上げ、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2019年にワイナリー竣工した。