毎回異なるテーマを設定し、地域の代表者がプレゼンテーターとして参加。プレゼンテーターを囲み、お酒を交えながら愉しい雰囲気の中で意見を交わすイベントとなっております。
「語りの会」を通じて、岡山の魅力を広く伝えるとともに、異なる業種の人々が連携し、新たな岡山の魅力を共に築いていきましょう。
《 第 14 回 》
【 日 時 】 2024年11月26日(火) 18:30~20:30
※受付18:00~
【 会 場 】 4階宴会場 フェニックス
【 テーマ 】 「岡山ワインの可能性と今後の展望」
【 プレゼンタ- 】 ラ・グランド・コリーヌ・ジャポン株式会社
ヴィニュロン葡萄栽培・ワイン生産者
大岡 弘武氏
大岡 弘武氏 プロフィール
1974年 東京生まれ。
1997年 明治大学理工学部卒業。同年ボルドー大学醸造学DNO(醸造士コース)入学。
1999年 同大学を中退、ボルドーBTSA(醸造栽培上級技術者養成校)に入学、2001年同資格取得。
2001~2002年 ギガル社でエルミタージュ地区栽培長に就任。
2002~2006年 ドメーヌ・ティエリー・アルマンの栽培長を務める。
2002年 ラ・グランド・コリーヌ社を設立、フランスにおける日本人の個人ワイナリーのパイオニアとなる。
2013年 『ニューヨーク・タイムズ』(世界版)に取材を受け、世界の一流レストランでワインが採用されるようになった。
2016年 帰国。ラ・グランド・コリーヌ・ジャポン社を立ち上げ、岡山県で葡萄栽培とワイン醸造を開始。
2021年 一般社団法人おかやま葡萄酒園を設立。現在、日仏でワインづくりのコンサルティングを行う。
訳書に『ピエール・オヴェルノワ 実りの言葉』(ラ・グランド・コリーヌ・ジャポン 2017年)
「大岡弘武のワインづくり 自然はワインと風土と農業」(エックスナレッジ 2021年)は2023世界料理本大賞 ニューワールドワイン部門にて1位に輝く。
会 場 | 4階宴会場 フェニックス | |
料 金 | 3,000円(ドリンク飲み放題付き) | ※ビール、ウィスキー、ワイン、ハイボール、ソフトドリンク |
料 理 | 有料 | ※会場内で専用チケットをお買い求めいただき料理をご購入いただけます。 |
ご予約 | ①WEB予約:以下のボタンよりご予約ください。 | ②電話予約:086-233-3494 (平日10:00~17:00) |
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