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店舗案内Restaurant Guide

7-8月 『夏の山陰 味めぐり』
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7月・8月は「夏の山陰 味めぐり」

山陰デスティネーションとのコラボレーション!

レストラン全店舗で、山陰の豊かな自然やおいしい地酒などをお楽しみいただけます!

夏にぴったりのメニューをご堪能ください★


 ■2F カフェレストラン オリビエ

◆ランチ/週替わりランチ ~選べる3種の週替わりランチ~◆ 各¥2,000

鳥取・島根の美味しいお肉「大山どり」や「島根県産豚」が週替わりミートランチで楽しめる!

他にも夏の装いの「魚介ランチ」「パスタランチ」もご用意しております!サラダ・スープ・プチデザート・ソフトドリンクはバイキングスタイルでお腹いっぱいお楽しみいただけます。

 

◆同時開催◆

暑さを吹き飛ばせ!『世界のカレーツアー』

詳しくはこちらから


 2F 日本料理 吉備膳

◆ランチ・ディナー/料理長おすすめ膳◆ ¥4,000

【7月/ふづき】

島根県 十六島(うっぷるい)で収穫された磯の香りが強くコシのある海苔。温かい手延べうどんと共にどうぞ。
●海苔うどん ●天婦羅 ●大山おこわ など

 

【8月/せせらぎ】

暑い夏に涼しげで香り高い「出雲そば」をご用意。「蟹寿司」と共にお召し上がりください。
●出雲そば ●お造り ●天婦羅 ●蟹寿司 など

 

※8/11~8/14は、せせらぎはランチのみの販売となります。

◆ディナー/料理長おすすめ会席◆ ¥10,000

【7月/涼風会席】

 島根県産牛を上品な甘さのすき焼きにし、生雲丹と組み合わせた極上の味わいをお楽しみください。

 

【8月/山海の美】

島根県産牛を冷しゃぶ仕立てで。昆布出汁のシャーベットと共にサッパリとお召し上がりいただけます。

 

山陰の地酒もご用意しております!お料理との相性もお楽しみください。


 19F 鉄板焼 備彩

◆ランチ/山陰ランチ◆ ¥6,000~

月替わりのオードヴルやデザート、目の前で仕上げる魚介の鉄板焼や牛フィレの鉄板焼が楽しめるおすすめのコース♪

【7月オードヴル】
大山どりとらっきょのエスカベッシュ
トマトのエッセンスで

【8月オードヴル】
島根県産豚肩ロースのサラダ仕立て
山葵風味の冷たいソースで

◆ディナー/山陰ディナー◆ ¥15,000~

山陰自慢の和牛を冷たいビールと共に!!

 

【7月 鳥取・東伯和牛】

 トウモロコシのムースリーヌ

本日の魚と活車海老の鉄板焼

鳥取県産 東伯和牛フィレ肉の鉄板焼など

 

【8月 島根・しまね和牛】

 烏賊のマリネ

本日の魚とサザエの鉄板焼

島根県産 しまね和牛フィレ肉の鉄板焼など

 

お食事に合う「クラフトビール」もご用意しております!


 19F フランス料理 プリドール

◆ランチ/おすすめランチ「ル シエル」◆ ¥4,300

お好みのメインを選べる人気のランチコースです。

 

【7月メイン料理】

・鳥取県産白葱とお魚のロティ レモンのクーリ

・人参のバン・デビスと鳥取県産大山ルビー豚のロティ 赤ワインのビネガーソース 

・国産牛フィレ肉の網焼き エシャロットコンフィのソースで

 ・黒毛和牛フィレ肉の網焼き(+¥2,500)

  

【8月メイン料理】

・島根県産白ワインでヴァプールしたお魚 枝豆のリゾットとともに
・島根県産牛モモ肉のカツレツ 赤ワインソースとサルサ・ヴェルデ

・国産牛フィレ肉の網焼き 山葵のソースで

・黒毛和牛フィレ肉の網焼き(+¥2,500)


 19F スカイラウンジ アプローズ

◆ディナー/シェフおすすめバルメニュー◆ ¥880~

【おすすめバルメニュー】

・大山どりもも肉の炭火焼き 柚故胡椒添え

・島根県産牛肉の炭火焼き おろしポン酢添え

・大山芳醇豚肉のしゃぶしゃぶサラダ

・大山芳醇豚肉のしゃぶしゃぶ蕎麦(出雲蕎麦使用)

・島根県産白いかの一夜干し 炭火焼き

・大山どりの照り焼きチキンピザ

 

山陰の地酒もご用意!!!

 


 1F ロビーラウンジ ルミエール

【岡山白桃と島根ワインのコンポジション オリーブオイルの香り】


 単品¥1,200 セット¥1,600



岡山&島根の縁結びデザート♪


岡山県産の白桃を赤スグリのシロップでコンポートし、島根ワインのジュレと、オリーブオイルのムースを組み合わせた大人の夏のデザート。

※写真は全てイメージです。

※表示金額には税金・サービス料が含まれております。


『レストランスタンプラリー』開催!
7/1(日)~8/31(金)


 山陰デスティネーションキャンペーン対象商品をご利用いただくと、スタンプを1個押印します。7店舗のうち4店舗のスタンプを集めて応募すると、抽選でプレゼントが当たります☆


 


詳しくはこちらから!

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ご予約Reservation

レストランのご予約やお問い合わせ、人数変更など予約専用電話にて承ります。
【対象店舗】プリドール、備彩、アプローズ、リーダーズ、オリビエ、吉備膳
※受付時間以外は各店舗へお問い合わせください。TEL: 086-234-7000(代表)

レストラン予約専用
086-233-3138
受付時間:10:00~18:00

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